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啤酒釀製與品飲
生活科學
自辦課程
講師
上課時間
上課日期：2026-09-05 ~ 2026-12-12
上課時間：13:00 ~ 19:00
上課星期：星期六
費用
學費與校內場地費：NT$ 2,000
其他費用：實做材料費500，品飲酒款購買1500
課程理念
1. 講解啤酒的原料與製程
2. 透過四次實做，使學員明白啤酒是如何生成的
3. 課程上會帶領學員認識各種世界上的經典啤酒
4. 以BJCP評審的品飲手冊帶領各位學員品飲
課程目標
1. 使學員經過實做課程，明白啤酒是如何做成的，以及其中的原理。
2. 帶領學員以啤酒評審的角度，認識各種世界上的經典啤酒類型，以及評審是如何評斷一款啤酒成品的優缺點。
課程發展計畫
BJCP評審養成
啤酒自釀玩家養成
課程進行方式
實做與品飲
選課條件
年滿18歲，未成年請勿飲酒
參考書目
BJCP Guidelines
上課場地
津采酒業有限公司
新竹縣竹北市博愛街771號
新竹縣竹北市博愛街771號
115年秋季班日程資訊
加退選開始 ：2026/06/08 10:00早鳥優惠截止：2026/07/08 23:59
線上選課截止：2026/08/16 23:59
加退選結束 ：2026/09/18 23:59