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早鳥優惠截止：2026/01/16 23:59
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竹塹吃貨俱樂部 - 李元璋
新竹學
自辦課程
上課時間
上課日期：2026-02-25 ~ 2026-06-24
上課時間：19:00 ~ 21:00
上課星期：星期三
費用
學費與校內場地費：NT$ 2,000
課程理念
本課程屬於城市人文學習課程，新課程將因應新學員的加入而調整導論課程比重。本學期將藉由深入淺出、生動活潑而多元的方式—美食文化的討論、參與及品嘗，引領學員重新領會新竹的地方研究、社會參與及人文關懷等重要意義。
以在地人的文化視角，深入淺出地探討獨特的新竹風味美食。有別於一般蜻蜓點水式的浮面報導，更著重於美好的食品與人的故事、與新竹歷史、人文、宗教、族群等深層意義。
課程目標
1. 本學期將藉由輕鬆活潑而多元的方式，加深市民對城市文化美食的掌握與瞭解。
2. 以教師著作《風城味兒》、《眷味正濃》等書為閱讀資料，透過課堂主題探討以及社區走讀，來建構舊城區美食文化的脈絡。
課程發展計畫
短期：發展為學期型系列課程
中期：發展竹塹學研究（暨資料庫）
● 文學、歷史、宗教、文化、生活、美學、節慶、美術史、文化題庫、年表等。
● 城市文化創意產業（含文化、品牌、旅遊、美食、藝術、木作、手工藝）
課程進行方式
本課程將依學員程度、興趣，調整進度與深度。
選課條件
對新竹飲食歷史有興趣的民眾。
教學評量方式
依據上課討論（40%）、學習活動（40%）與作業報告（20%），給予「優良」、「通過」或「不通過」之評定。
成果設定：通過新竹文史資料的討論，培養學員在地文史導覽的能力，期末進行一場導覽活動。
參考書目
李元璋《眷味正濃》；李元璋《風城味兒》
上課場地
光華新村
新竹市田美二街8號
門口掛兩面國旗
115年春季班日程資訊
加退選開始 ：2025/12/15 10:00早鳥優惠截止：2026/01/16 23:59
線上選課截止：2026/02/08 23:59
加退選結束 ：2026/03/13 16:00