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早鳥優惠截止：2026/07/08 23:59
線上選課截止：2026/08/16 23:59
加退選結束 ：2026/09/18 23:59
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虹吸咖啡與茶的雙重奏 B
生活科學
自辦課程
講師
徐加珊：新竹縣 竹北社區大學咖啡講師
上課時間
上課日期：2026-09-01 ~ 2026-12-29
上課時間：13:00 ~ 15:00
上課星期：星期二
費用
學費與校內場地費：NT$ 2,600
其他費用：教材費：3000元 共18週；每週食材費用約160元，於課程第一週繳交完畢。
課程提供材料含以下：鮮果、花卉、砂糖、6大種類咖啡豆包含以下：日曬、水洗、蜜處理、厭氧發酵、深焙配方、淺焙配方、各式花草茶、愛玉籽、礦泉水、煉乳、阿里山野放茶品、虹吸咖啡壺與磨豆機租賃等，以上費用由學員均攤。
本次特別排定『土耳其咖啡』異國咖啡體驗課程，讓學員不用出國也可以品嚐最道地的咖啡。
課程理念
這門課程將帶您重新認識咖啡及了解更多沖泡方式、探索咖啡其中的風味，從中找到樂趣，進而深入學員的喜好，於課堂給予學員適當的教學及操作建議，讓咖啡成為我們共同的語言，也讓屬於你的咖啡故事，在這裡悄悄發芽。
（講師將一對一協助你 完成每一杯咖啡沖煮，用心指導 請學員放心參與）
課程目標
1. 對虹吸咖啡有興趣卻不知如何學習及練習的朋友，本課程提供友善且專業的學習環境。
（本季課程包含虹吸咖啡沖煮教學、餐桌美學、土耳其咖啡廳產學結合、花草茶拼配等多元課程…）
2. 歡迎熱愛茶飲的朋友們一同學習。
3. 醫學證實，適量飲用高品質黑咖啡，可減少罹患第二型糖尿病及預防心臟疾病，歡迎一同提升生活品質。
課程發展計畫
1. 116 春季班將開設更多元的咖啡沖煮方式，適合零基礎的學員們學習，提供學員一系列的咖啡相關課程。
2. 藉由實作與示範的教學方針，從「品味咖啡」到「認識咖啡」，帶領學員走進咖啡世界的源頭。
3. 產學合作 （每季課程皆不同，歡迎報名『每週二』咖啡課程）
歷年特色課程總覽：
a. 台北連鎖咖啡廳走訪 - 奎士咖啡 市府旗艦店
b. 品味生活 - 生生咖啡
c. 國際咖啡展Taiwan International Coffee Show
d. 異國咖啡沖煮教學 - 越南咖啡
e. 咖啡莊園參訪 - 大屯火山咖啡莊園
f. 新竹咖啡廳走訪 - 微生咖啡
課程進行方式
｜有體驗、有實作｜ 了解虹吸壺操作原理，捕捉咖啡沖煮的儀式之美。
｜有探索、有交流｜ 異國咖啡文化探索，品嚐土耳其咖啡的魅力。
｜有學習、有感受｜ 透過親身體驗與學員們交流，認識咖啡文化的厚度。
｜有回憶、有收穫｜ 在每一期的課程裡完成屬於自己的咖啡旅程。
選課條件
※因課堂有外出、熱水問題，請學員投保竹松社大學員團體意外保險方案
1. 適合零基礎及進修第二專長學員選修，對咖啡有興趣的學員皆可報名。
2. 用最專業的器材煮出最好喝的咖啡；歡迎初學者體驗。
3. 期待與同好交流、共度輕鬆同樂時光的咖啡／茶愛好者們。
教學評量方式
依照分組活動參與度給予『通過』、 『不通過』之評定。
115年秋季班日程資訊
加退選開始 ：2026/06/08 10:00早鳥優惠截止：2026/07/08 23:59
線上選課截止：2026/08/16 23:59
加退選結束 ：2026/09/18 23:59