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竹塹吃貨俱樂部
課程進度表
| 堂次 | 時間 | 內容 |
|---|---|---|
| 1 |
2026-09-02
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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新竹美食文化導論（一）
清代的竹塹城為淡水廳首府，統領北台灣的廣大地界。
本次將介紹多元豐富的新竹飲食文化學視野，如市集、飲食、風物、風土及歷史等面向。
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| 2 |
2026-09-09
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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新竹美食文化導論 （二）
續）清代的竹塹城為淡水廳首府，統領北台灣的廣大地界。
本次將介紹多元豐富的新竹飲食文化學視野，如市集、飲食、風物、風土及歷史等面向。
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| 3 |
2026-09-16
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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新竹美食文化史料介紹
介紹本學期將參考的主要資料：《風城味兒》、《眷味正濃》等作品。
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| 4 |
2026-09-23
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（一）：東門美食之旅
1. 邱家鴨肉麵
2. 屎溝巷、新竹第一街、東門保福德祠
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| 5 |
2026-09-30
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食與創意（一）：
1. 文化導覽與美食短影音的製作
2. 文化導覽與美食短影音的觀摩
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| 6 |
2026-10-07
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食與創意（二）
1. 文化導覽與美食短影音的製作
2. 文化導覽與美食短影音的觀摩
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| 7 |
2026-10-14
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食與創意（三）
1. 文化導覽與美食短影音的製作
2. 文化導覽與美食短影音的觀摩
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| 8 |
2026-10-21
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（二）：竹北
本四次課程將合併於周末一日（與學員商討後決定日期）實施：
1. 竹北市場
2. 火車站周邊、公園
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| 9 |
2026-10-28
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（三）：竹北
本四次課程將合併於周末一日（與學員商討後決定日期）實施：
3. 洛印咖啡館
4. 莒光饅頭店
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| 10 |
2026-11-04
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（四）：竹北
本四次課程將合併於周末一日（與學員商討後決定日期）實施：
5. 媽祖廟
6. 津采酒業
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| 11 |
2026-11-11
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（五）：竹北
本四次課程將合併於周末一日（與學員商討後決定日期）實施：
7. 1927餐廳
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| 12 |
2026-11-18
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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問題與探討（一）：竹北美食
1. 竹北美食的特色
2. 閩南與客家特色美食
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| 13 |
2026-11-25
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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問題與探討（二）：竹北歷史
1. 竹北的歷史、文化與族群
2. 閩南人、客家人、科技移民、新移民
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| 14 |
2026-12-02
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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問題與探討（三）：族群美食融合
1. 竹北各族群的飲食融合
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| 15 |
2026-12-09
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食參訪與城市走讀（六）：南門美食之旅
1. 屋外餐廳
2. 後站、福德祠、土城牆
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| 16 |
2026-12-16
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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美食與創意（四）
1. 學員文化導覽與美食短影音成果觀摩
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| 17 |
2026-12-23
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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地方參詳
請學員參與社大辦理之公民講座
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| 18 |
2026-12-30
19:00:00 ~ 21:00:00
2時0分
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期末茶會
協助學員總結筆記及分享茶會。
筆記包括：讀書心得、資訊、雜感、地圖、年表等，並規劃下學期之延伸系列課程。
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