← 返回課程詳情
← 返回課程詳情
1152
食品及環境微生物的生活應用實務操作
課程進度表
| 堂次 | 時間 | 內容 |
|---|---|---|
| 1 |
2026-09-04
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
課程說明及微生物學基本概論（一）
1.主要說明本課程進行方式和進度
2.介紹基本微生物學概念，包括微生物分類和形態。
|
| 2 |
2026-09-11
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
微生物學基本概論（二）
微生物學基本概論（二）：微生物培養和生理
|
| 3 |
2026-09-18
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
微生物學基本概論（三）
微生物各論，包括細菌、黴菌、酵母菌。
|
| 4 |
2026-10-02
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
微生物實驗操作的實驗基本訓練
殺菌、培養基製備、器材殺菌與準備。
|
| 5 |
2026-10-16
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
顯微鏡觀察
認識顯微鏡，顯微鏡觀察使用練習、不同微生物觀察。
|
| 6 |
2026-10-23
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
微生物分離（一）
自然界樣品中細菌的分離與純化
|
| 7 |
2026-10-30
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
微生物分離（二）
自然界樣品中真菌的分離與純化
|
| 8 |
2026-11-06
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
菌種保存法
細菌、真菌的短期和長期保存法
|
| 9 |
2026-11-13
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
菌種培養法（一）
細菌的固態與液態培養
|
| 10 |
2026-11-20
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
菌種培養法（二）
真菌的固態與液態培養
|
| 11 |
2026-11-27
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
發酵食品的製作
發酵食品的製作：細菌、黴菌、酵母菌的接種與發酵。
|
| 12 |
2026-12-04
13:30:00 ~ 16:30:00
3時0分
|
土壤的強化接種
純化後細菌或酵母菌菌種的土壤接種
|