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風城觀察家・系列二:尋找九降風-彭雅琪

課程進度表
上課日期: 2026-03-05 ~ 2026-04-09
上課星期: 星期四
總堂數: 6 堂
學分數: 1 學分
堂次 時間 內容
1
2026-03-05
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
九降風的序章
/ 絕版九降風 / 導讀相關新竹文獻,從新竹市 跟 風有關的地名探源 _ 三個“風空口” 、看風、乘風、及 移風 的各種產業。探討它如何成為新竹最具代表性的自然現象,與現今的對比關係。 / 數位九降風 / 從多種面向_日治時代的台灣日日新報、戰後的新竹文獻、現今的常民角度,了解九降風的形成與季節特性。學習使用免費的新竹市圖書館線上資源,無日文基礎也可以一探日治時代,新竹風與在地農產文獻的樂趣。 一齊貫穿古今,一起思考「風如何改變城市與人」。
2
2026-03-12
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
風與米的滋味: 新竹米粉的誕生
對比過去與現今,透過 台灣日日新報資料庫、舊報紙系統、新竹地方寶藏資料庫 等 查詢練習與分享,一起從不同的面相了解 九降風 與 新竹米粉的故事,並延伸討論米食文化 ( 在來米、蓬萊米、糯米、老米、新米 ) 與地方經濟的互動。 /品米食、嚐風味PARTY / 一人帶一道米食料理,或分享一本米食相關繪本、書籍、雜誌。
3
2026-03-19
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
走讀現場: 米粉的風水之路
/ 南勢 與 客雅溪 / 實地走訪新竹米粉工廠或製粉聚落,觀察風乾過程與工坊環境,並進行影像與文字紀錄。 學員將以觀察筆記的形式記錄風、聲音與氣味,體驗風廊中勞動與工藝的節奏,並感受過去 客雅溪 (水文)、九降風 (氣候)、與 南勢 (地理) 的相依關係。
4
2026-03-26
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
秋柿春染:柿染的手感之美
/ 旱坑 與 金鈴噹 / 從柿子產業的真人圖書館、認識新埔的柿餅產業: 風乾過程、製作儀式、職人的手技、推廣的歷程 。 從拼布故事,認識柿染: 運用家中藏積的布料、物件,以風之名,運用簡單又容易上手的刷染,創作九降風故事。
5
2026-04-02
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
走讀現場: 有機與有雞 的 風情之旅
/ 有機 與 有雞 / 《新竹六然大煙囪》經歷日治、二戰、眷村、博物館園區文化轉型。有人的故事,也有其他生命故事,例如:雙毛蝙蝠 與 雞。曾經在六然的保溫雞舍,現在移居至”有機 ”書店。從尋”跡”之旅,一起拜訪 [ 有機書店 ] 與 [ 地圖的家 ],感受風的子民遷徙 _ 人 與 物種 的九降風故事。
6
2026-04-09
09:00:00 ~ 12:00:00
3時0分
九降風味沙龍
以分享會收尾: 回顧整學期風的旅程、展示柿染小品、並共同完成「九降風味故事」。 / 九降風味party / 一人分享一道跟風有關的食物,或一本跟風有關的繪本、書籍、雜誌。
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