| 社大課號 | 115A32104 | 永久課號 | 學分 | 1 | |
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| 課程類別 | 自辦課程 | 課程主題 | 文史相關 | 學群 | 新竹學 |
| 上課時間 | 2026年03月05日 ~ 2026年04月09日 ，星期四 09:00 ~ 12:00 ，共6 堂 | ||||
| 場地 | 清華南大校區－9107教室 | 招生名額 | 18 | ||
| 學費 | 1000 | 校內場地費 | 0 | 教學方式 | 實體 |
| 其他費用 | 柿染部分將於開學班代統一收材料費，預計每人250元，多退少補。 | ||||
| 課程理念 | 「風城觀察家」的養成，源於「地方 × 觀察 × 記錄」三大元素。由具多元專業的走讀教師帶領，深入地方紋理，從日常風景中看見新竹不同以往的風華。「見微知著，走入地方，建構與土地的鏈結意識」，正是竹松社大推動「風城觀察家」系列課程的核心願景。 新竹「風城」，是一座風與人共生的城市。九降風自秋季而起，穿越山與海之間的縫隙，帶來乾爽的氣候與地方特有的節奏。 這門課將以觀察與紀錄為起點，台灣日新報資料庫、新竹資料寶藏資料庫為經緯，引導學員 [ 無須日文基礎 ] 也能最一手的挖寶 _ 日治時期的報章與文獻資料，發現電子與實體閱讀的樂趣； 並藉由實際走讀與田調，感受一座藏在 新竹洲 裡的風。 從 米粉、米食，連結風的農產；柿染與環保素材，體驗風與陽的文化技藝；從 [ 有雞 ] 到 [ 有機 ] ，感受風的遷徙；循著風的路徑走訪、品嘗、探索、各種九降風的滋味與風情。從理解自然氣候如何影響生活方式，再次認識風與地方共構，型塑屬於自己的生活美學。 | ||||
| 課程目標 | 1、認識新竹九降風的氣候特色與地理形成原因。 2、了解九降風對地方產業與物產文化的影響。 3、透過觀察、紀錄與美感手做，體驗以氣候與環境視角閱讀地方生活。 4、以走讀與訪談方式，連結地方產業與人文故事，發掘風與土地的共生關係。 | ||||
| 課程發展計畫 | 以尋找新竹的風為核心，根尋 竹塹文化 與 新竹州 的在地故事課程。 | ||||
| 課程進行方式 | 實地走讀 | ||||
| 選課條件 | 1.選課要求：建議備有 新竹市圖書館借書證 和 手機，方便練習線上資料查閱。 2.柿染課，建議於第三堂課前，蒐集準備環保袋 及 相關環保用具。 3.柿染部分將於開學班代統一收材料費，預計每人250元，多退少補。 4.走讀若需交通，將於上課討論共乘方式；走讀路線，將因應當時店家或機構之情況，可能微調路線。 | ||||
| 教學評量方式 | 依出席率及學習態度、作業成果等整體評量學員之學習狀況，給予「優良」、「通過」或「不通過」之評定。 | ||||
| 堂次 | 日期／時間 | 課程主題／教學內容 |
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| 1 |
2026/03/05 (四)
09:00 ~ 12:00
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九降風的序章 / 絕版九降風 / 導讀相關新竹文獻，從新竹市 跟 風有關的地名探源 _ 三個“風空口” 、看風、乘風、及 移風 的各種產業。探討它如何成為新竹最具代表性的自然現象，與現今的對比關係。 / 數位九降風 / 從多種面向_日治時代的台灣日日新報、戰後的新竹文獻、現今的常民角度，了解九降風的形成與季節特性。學習使用免費的新竹市圖書館線上資源，無日文基礎也可以一探日治時代，新竹風與在地農產文獻的樂趣。 一齊貫穿古今，一起思考「風如何改變城市與人」。 |
| 2 |
2026/03/12 (四)
09:00 ~ 12:00
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風與米的滋味： 新竹米粉的誕生 對比過去與現今，透過 台灣日日新報資料庫、舊報紙系統、新竹地方寶藏資料庫 等 查詢練習與分享，一起從不同的面相了解 九降風 與 新竹米粉的故事，並延伸討論米食文化 ( 在來米、蓬萊米、糯米、老米、新米 ) 與地方經濟的互動。 /品米食、嚐風味PARTY / 一人帶一道米食料理，或分享一本米食相關繪本、書籍、雜誌。 |
| 3 |
2026/03/19 (四)
09:00 ~ 12:00
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走讀現場： 米粉的風水之路 / 南勢 與 客雅溪 / 實地走訪新竹米粉工廠或製粉聚落，觀察風乾過程與工坊環境，並進行影像與文字紀錄。 學員將以觀察筆記的形式記錄風、聲音與氣味，體驗風廊中勞動與工藝的節奏，並感受過去 客雅溪 (水文)、九降風 (氣候)、與 南勢 (地理) 的相依關係。 |
| 4 |
2026/03/26 (四)
09:00 ~ 12:00
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秋柿春染：柿染的手感之美 / 旱坑 與 金鈴噹 / 從柿子產業的真人圖書館、認識新埔的柿餅產業： 風乾過程、製作儀式、職人的手技、推廣的歷程 。 從拼布故事，認識柿染： 運用家中藏積的布料、物件，以風之名，運用簡單又容易上手的刷染，創作九降風故事。 |
| 5 |
2026/04/02 (四)
09:00 ~ 12:00
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走讀現場： 有機與有雞 的 風情之旅 / 有機 與 有雞 / 《新竹六然大煙囪》經歷日治、二戰、眷村、博物館園區文化轉型。有人的故事，也有其他生命故事，例如：雙毛蝙蝠 與 雞。曾經在六然的保溫雞舍，現在移居至”有機 ”書店。從尋”跡”之旅，一起拜訪 [ 有機書店 ] 與 [ 地圖的家 ]，感受風的子民遷徙 _ 人 與 物種 的九降風故事。 |
| 6 |
2026/04/09 (四)
09:00 ~ 12:00
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九降風味沙龍 以分享會收尾： 回顧整學期風的旅程、展示柿染小品、並共同完成「九降風味故事」。 / 九降風味party / 一人分享一道跟風有關的食物，或一本跟風有關的繪本、書籍、雜誌。 |